港九牛羊業總工會史（草稿）
“港九牛羊業總工會”成立於1920年，英文名是Hong Kong & Kowloon Cattle Trade Workers General Union。
1921年3月，港九牛羊業總工會與港九肉行持平總工會、鮮魚行、雞鴨行、飲食行、港九車衣工會、理髮煥然工社等70個工會共同組成工團總會。
1922年，海員工會發動罷工，港九牛羊業總工會、香港電車競進會、港九酒樓茶室總工會、茶居工會、香港洋務工會等70多間工會表示同情，但未能立即罷工。須到月底工人支取工資，才能採取行動。以上工會共派出7位代表到廣州與海員工會商議籌備一切，並組織“全港同情罷工辦事處”，只提出援助海員的單一要求，並未附加自己的要求條件。
1924年，牛羊業總工會在香港仔華人永遠墳場興建牛羊業總工會義塚。
牛羊業總工會義塚墓誌
本會同人前在港仙遊者，類分葬各環。每遇拜
掃時期輒形不便，心常戚之。爰集同人竭力經
營，於華人永遠墳場覓一吉地；即日興工建築
以為墓塋。實藉 先友呵護之靈得告成功也。
此山坐酉向卯兼乙辛之原，前有綠水以潆洄，
後有青山以環繞。天然圖畫如在目前。將來先
靈安後進起，實基於此矣。爰為詞以誌之曰：
維兩大之生物兮，恒藉氣而成形。
慨人生之已死兮，得歸土而心寧。
憶先友之在世兮，常互相而相型。
幸佳城之奠定兮，合逢時而薦馨。
民國崴紀甲子仲夏牛羊業總工會立石[1]
1925年省大罷工爆發，自6月20-23日，除海員、電車、印務等工會發動罷工外，港九牛羊業總工會、港九車衣工會、聯福工會、理髮、僑港集賢起落貨總工會、革履、港九酒樓茶室總工會、香港洋務工會、中華內河輪船總工會、海陸理貨員工會、港九茶居工業總會、臘味、油業、腳貨管理、同德勞動總工會、理髮煥然工社等，數萬人先後加入罷工行列。
1947年2月，港九工會決定組織“港九工團聯合總會”，由港九牛羊業總工會、中華內河輪船總工會、僑港集賢起落貨總工會、港九酒樓茶室總工會、港九餐室職工總會、市政衞生局職工總會、僑務紡織業總工會、香港鴻順燕窩工會、港九內衣職工總會、僑工息影、香港人力車總工會、港九職工互助社、意誠工社、港九裝修傢俬總工會、中華海總香港分會、商務印書館職工會、九塢遊樂會、海塢業餘俱樂部、海軍船塢覺群俱樂部（香港海軍船塢覺群機業職工會）、水務局聯誼會、百貨商店互助社、博文鑄字聯誼會、港九裝修輪船總工會、港九美髮業總工會、僑港船藝木業工會、僑港玻璃職業工會、革履業、廣樂研究、潔淨外寓、銅鐵工藝社、港九洋衣工會、港九茶行總工會、港九石行總工會、港九旅業職工會、港九報販總工會、香港魚翅職工會、港九車衣工會、僑港煤炭總工會、海陸理貨、港九搭棚同敬工會、港九電鍍業職業、僑港機車鎅木工會、僑港漁船工友總會、港九復群打掙業總工會、港九生草藥業工會、港九敍賢飯店職工總會、香港織造業總工會、金銀器皿、鎚鐵工會、僑港大木運輸工會、港九白鐵業職業工會、港九茶居工業總會、潮州鳯山、清潔灰水、港九藤行平樂總工會等65個工會為發起人，並推中華內河輪船總工會、僑港集賢起落貨總工會、港九酒樓茶室總工會、港九餐室職工總會、市政衞生局職工總會、僑務紡織業總工會等7個單位為常務籌備委員兼聲請立案代表人，借用中華內河輪船總工會為籌備處[3]。
1959年，港九牛羊業總工會修改會章重新向政府登記，獲職工登記局批准立案，在職工登記局的注冊年份是1948年，編號為69，2012年有會員139人。
1948年，港九牛羊業總工會為理事長李志剛（？），監事長為吳海常（？），總務為周仲明（？），交際為文明（？）。
1964，1965、1966年等，港九牛羊業總工會發放奬學金給學業成績異的會員子弟，每年支出五六千元。
1965年時，街市牛羊業工人收入固定，每月300-400元，散工每日15元。僱主供膳，没有下欄，不成文習慣，每天可飲3角咖或茶，在收銀櫃抽起，有些有香煙酒水供應。由早上7時至下午5時。下午3時輪休，外出飲茶。屠場工人，無固定收入，以劏每隻牛羊計薪，如果認得欄頭多自然多工開。每月約300餘元。中午11時至12時工作，間中在凌晨5-6時。時間少，工作吃力，是專門技能，外行人不能參與。起缷牛羊生活最困難，已8年没有變動工資[5]。
六十年代時，港九牛羊業總工會已退出工團。主席為許沾（？）。
六十年代，港九牛羊業總工會設有西環第一宿舍，馬頭圍道第二宿舍。會員近千人。
七十年代，港九牛羊業總工會主席為文伙祥（？）。會員2000人。港九牛羊業總工會在孔會休業一天。
港九牛羊業總工會
電話： 2544 3733
地址：香港中環歌賦街33號經富中心6樓A座
（完）
龍少爺
02.09.2012
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